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    黃酒應該怎么喝,喝黃酒都有哪些好處

    中國名酒招商網發布日期:2021-12-14瀏覽:208
      黃酒,是中國獨有的釀造酒,其整個生命周期都會持續發酵,因此其飲用、保存就會存在很多特殊情況,今天房縣土城黃酒公眾號為酒友們詳細介紹一下黃酒的飲用方法,對于黃酒的保存方法、黃酒飲用禁忌、黃酒釀造方法會在后期繼續分享,關注后即可持續看到文章,如果對你有幫助,可以點贊、轉發、分享給身邊朋友,讓更多酒友收益!
      

      黃酒飲用方法
      
      總的來說主要有五種,他們分別是:
      
      加熱飲用
      
      黃酒加熱飲用是喝黃酒的傳統方式。在冬天,用美味的菜肴加熱一鍋黃酒真的是不可戰勝的!加熱后的溫熱飲料更適合身體受涼的人。熱飲的顯著特征是強烈的黃酒香氣和柔和的黃酒風味。但是,加熱時間不應太長,否則酒精會揮發,清淡無味。加熱后,香氣四溢。
      
      加冰飲用
      
      加冰是炎熱的夏天喝黃酒的一種常用方法。加冰后,這種古老的黃酒將具有獨特的風味。首先在杯中加入一些冰塊,然后倒入少量黃酒,最后加水稀釋并飲用。有些人還可以在玻璃杯中放一片檸檬,黃酒的味道似乎會立即凝固,更加香醇。
      
      加飲料或果汁飲用
      
      這種黃酒飲用方法相對較新,首先取一個直杯,然后放三分之一的黃酒,然后放三分之一的冰塊,然后放三分之一的冷凍蘇打水、果汁、雪碧或者可樂、綠茶等,這種飲用方法有防暑,除濕的功效。
      
      泡制飲用
      
      有些酒友會想用中藥材泡制藥酒,覺得泡制后的藥酒會更有養生功效,在黃酒中加入枸杞等藥材進行泡制即可,不過一般來說,黃酒比較適合直接飲用,適合長期泡制藥酒的黃酒一般都添加有添加劑,用這種黃酒泡制藥酒對身體不一定好。此時可以采用無添加的房縣土城黃酒來泡制。
      
      加雞蛋食用
      
      加雞蛋是一種非常有中國特色的飲酒方法,黃酒煮蛋,飲用價值會更加高,適用于女性坐月子期間食用。
      
      喝黃酒的好處
      
      1.含有豐富氨基酸
      
      黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒.黃酒多一至數倍。
      
      2.易于消化
      
      黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
      
      3.舒筋活血
      
      黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵御寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助于血液循環,促進新陳代謝,并可補血養顏。
      
      4.美容抗衰老
      
      黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。
      
      5.促進食欲
      
      鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。
      
      6.保護心臟
      
      黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白黃酒高10倍,比紅黃酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白黃酒高約20倍,比紅黃酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對心臟有保護作用。
      
      7.理想的藥引子
      
      相比于白酒、啤酒,黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。此外,黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
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