白啤是什么啤酒？白啤好喝嗎？

　　不了解啤酒的朋友們可能聽說過白啤，會以為它是白色的啤酒，那么白啤到底是什么呢？
　　
　　實際上，和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。不過白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說的淡黃色。
　　
　　白啤酒指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發酵法釀造而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說是小麥啤酒。

　　
　　啤酒主要的釀造原料是大麥，酒花和酵母，而白啤則是選擇小麥為主要的釀造原料，這就是白啤和普通啤酒相區別的一個重要不同點。而使用小麥麥芽釀制的啤酒顏色一般偏低，所以白啤顏色會與普通啤酒有差異。
　　
　　通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在。更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

　　
　　普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。而白啤的口感相較于普通啤酒來說則更加細膩，聞上去有一種香甜的感覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味。如果是想要嘗試喝啤酒卻又擔心味道不適的新手，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤。
　　
　　無論是白啤還是普通啤酒，適量飲用都是好的，不過注意適量，不宜貪杯。